Aktuell
Vielfaltsmarkt 1001 Gemüse
In Rheinau, 7./8. September 2024.
Wir sind mit einem Degustationsstand präsent
und freuen uns auf neugierige Besucher!
frisch & fein
Emmerotto, die einheimische Alternative zu Risotto: gesund & nahrhaft — probieren Sie es aus.
· fünf Sorten Öle aus eigenem Anbau und Pressung
· div. Brotsorten aus dem Holzofen
· Kleingebäck
· div. Teigwaren
· Linsen schwarz und grün
· Leinsamen
· Mehl
· Kalb-, Rind- und Schweinefleisch in Mischpaketen
· Eier, Evelin & Berni Ritzmann, Freihof, Osterfingen
· Lagergemüse, This Vögele, Neunkirch
· Milchprodukte, Demeterqualität, Sharmila & David Stutz, Randenhof, Siblingen
Regioprodukte aus der Genussregion und etwas weiter:
· Geschenkartikel, Barbara Gassmann, Osterfingen
· Eingemachtes, Katharina Stoll, Osterfingen
· Dörrobst, Peter & Ursula Zimmermann, Trasadingen
· Aceto di mela, Kurt Hablützel, Wilchingen
· Honig, Bernhard Müller, Gächlingen
· Eingemachtes, Bioland Müller, Steinmauer
· Kürbiskernprodukte, Ölmühle Griesbach, Schaffhausen
· diverse Saucen, Weinstube zur Tanne, Schaffhausen
· Dekoartikel aus Beton, Betonina, Wilchingen
Unsere Bioprodukte per Formular bestellen
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Aus der hofeigenen Backstube duftet es nach frischem Brot aus dem Holzofen.
Bauernbrot, Zopf und Mehrkornbrote werden mehrmals wöchentlich von Hand verarbeitet und gebacken. Einen Teil des hierfür verwendeten
Mehls mahlen wir frisch aus eigenem Getreide. Gesunder Genuss, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Ebenso stellen wir Nudeln in zahlreichen Ausformungen und viele andere Getreidespezialitäten her.
Veranstaltung & Erlebnis
Einen Teil des hofeigenen Stalls haben wir in einen modernen Veranstaltungsraum in schlichtem, rustikalem Stil umgestaltet.
Hier trifft man sich zum Feiern, Tagen oder einfach nur zum Beisammensein in Gruppen von 15 bis 60 Personen (andere Gruppengrössen auf Anfrage).
Gerne bewirten wir sie mit hausgemachten Köstlichkeiten in Bio-Qualität: ob Buure-Brunch, hofeigene Paste mit verschiedene Saucen,
Flammkuchen aus dem Holzofen oder Fleisch,- wir treffen ihren Geschmack und beraten sie gerne.
Für Firmen, Vereine oder Schulklassen öffnen wir gerne die Backstube und machen das Backen in kleinen Gruppen zum Erlebnis.
Für Buchungsanfragen stehen wir ihnen per Telefon oder e-mail gerne zur Verfügung
Feld & Maschine
Auf 75 Prozent unserer Fläche betreiben wir Ackerbau. Viel Zeit und Herzblut verwenden wir dabei für die Saatgutproduktion, welches wir vor allem für die Sativa vermehren. Als Saatgut wächst bei uns: Winterweizen, Dinkel, Lein, Emmer und Hirse.
Ebenso befinden sich Raps, Ölhanf, Leindotter, Sonnenblumen und zwei Sorten Linsen in unserer Fruchtfolge.
Im Futterbau kultivieren wir Mais, Eiweisserbsen und Grünland in Form von Natur- und Kunstwiesen. Ebenso bewirtschaften wir Wald und Reben.
Im Biolandbau stellt die Unkrautregulierung eine besondere Herausforderung dar. Nicht jedes Unkraut erfordert jedoch gleich hartnäckige Bekämpfung: dominierend ist zunächst die Unterdrückung von Unkraut durch intensive Bodenbearbeitung, Hacken und Striegeln. Wo es nicht gelingt Unkräuter, die für Tiere schädlich sind und rasch Überhand nehmen können, werden diese aus den Kulturen entfernt. Dies bedeutet im Biolandbau viel Handarbeit.
Als ausgebildeter Landmaschinenmechaniker arbeitet Kai Tappolet laufend an der Verbesserung bestehender Maschinen und Geräte.
Ziel ist die fortlaufende Optimierung sowohl der maschinellen Bodenbearbeitung, wie auch der Saat- und Folgearbeiten, um damit ideale Bedingungen für unsere zahlreichen Kulturen zu schaffen und somit den Aufwand an Handarbeit zu reduzieren.
Kontaktieren Sie uns direkt: 052 681 48 70
Trasadingerstrasse 1 8217 Wilchingen
ankommen & wohlfühlen
Ein vollständig renoviertes, helles Doppelzimmer mit Dusche/WC, Kleinküche und TV erwartet Sie. Am Morgen tanken Sie Kraft für den neuen Tag mit einem feinen Bio-Frühstück aus hofeigenen Produkten und frisch-duftendem Holzofenbrot. Kinderbett vorhanden. Einfaches Menu auf Anfrage
Ferienwohnung
Neu renovierte, heimelige Wohnung für 2–4 Personen. Moderne Ausstattung in traditionellem Ambiente. Dusche/WC, Küche, Schlafzimmer (2 Pers.), Galerie mit Bettsofa für 1-2 Personen. Kinderbett vorhanden. Auf Wunsch Frühstück möglich. Einfaches Menu auf Anfrage
Rund um den Hof
Grosser Garten mit zahlreichen Plätzen zum Sitzen & Entspannen und vielen Spielmöglichkeiten für Kinder. Obstbäume mit Äpfeln, Birnen, Aprikosen, Kirschen Reineclauden, Mirabellen und Zwetschgen. Hühnergarten & Kuhweiden. Nahegelegener Wald. Veloweg führt in unmittelbarer Nähe am Hof vorbei. Bahnhof zu Fuss in 3 Min. erreichbar.
Zwei- & Vierbeiner
2011 haben wir das Vorhaben der Mutterkuhhaltung umgesetzt. Die Herde hat freien Zugang zur grossen Weide rund um unseren Hof.
Im Sommer begleitet Stier Orelio unsere Kühe. Ebenso verzichten wir auf Silofütterung und füttern nebst den Weiden nur noch mit Heu.
Zudem bereichern Schweine und Hühner unser Hofleben.
Neben unseren Nutztieren beherbergen wir seit Jahrzehnten eine Schleiereule. Im Stall helfen uns fleissige Schwalben als eifrige Fliegenvertilger. Die mächtige Linde und etliche andere Plätze rund um den Hof bieten reichlich Lebensraum und Nistplätze für Bachstelze, Gartenrotschwanz, Singdrossel, Schwarzkehlchen und Neuntöter.
Ein immer wieder faszinierender Anblick sind die täglichen Runden des Rotmilans auf Mäusejagd.
Mit den 30 Hochstamm-Obstbäumen, die wir seit 1999 kontinuierlich pflanzen, bieten wir auch in Zukunft Lebensraum für zahlreiche Tiere.
Unsere Ferienwohnungen sind derzeit ausgebucht
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